隨著餐飲行業的不斷發（fā）展壯大，越來越多的人看中餐（cān）飲界的前景，選擇開（kāi）店創業（yè）。餐飲店看似經營簡單，其實有很多的技巧（qiǎo）存在。以土（tǔ）豆粉店的日常（cháng）管理來說，店內人員的配置是很關鍵的，比如如何（hé）有效的配置和安排員工崗位和工作量，就成了每一（yī）個老板（bǎn）要（yào）考慮的問題。而人工成本在加盟店經營中占（zhàn）據很（hěn）大的一個部分，優化員工配置，可以降（jiàng）低人工成本，從而提高利潤!

　　如何節省（shěng）土豆粉（fěn）加盟店的（de）人工成本，可（kě）以（yǐ）從幾方麵下手（shǒu）。

　　1、從招聘環節（jiē）就嚴格把關（guān），選擇高質量的（de）員工錄用。不僅要從外貌（mào）舉止上，還要從工作態度，學習能力等方麵多方麵考察。那如何確認是（shì）否合適呢?在招聘到員工（gōng）後，需要進行一（yī）段時間的試用期，隨後（hòu）擇優錄取。

　　2、砂鍋土豆粉店一直都是在不斷的發展（zhǎn）的（de），各個（gè）時期（qī）對員工的工作要求也都是不同的，因此，對店內員（yuán）工定期培訓，就顯得至關重要了，隻有（yǒu）不斷的對員工進行培訓，才能提高員工的能力和***技能，也（yě）可以幫助（zhù）員工提升工（gōng）作效（xiào）果。

　　3、懂得適當的放權。

　　作為老板，要想門店發展的更好，要懂得在合適的時間和機會（huì）下，將一定的權利下放到員工手上，也就（jiù）是說給員工一定（dìng）的晉升空（kōng）間，這樣才能（néng）長久的（de）把握住這（zhè）些有能力的員（yuán）工。

　　其實，土豆粉店內員工的招聘工作是很多餐飲店老板的難題（tí），不僅僅是麵向社會招聘效果不好，而且麵對自己親（qīn）朋好友的推（tuī）薦，也很難拒絕。究（jiū）竟是礙於（yú）人情關係而降低員工團隊的質量，還是（shì）堅持以人為本的錄用條件（jiàn）。要看（kàn）老（lǎo）板自己如（rú）何把握了。

　　以上內（nèi）容來源於鍋底香土豆（dòu）粉加（jiā）盟官網：http://www.jylzs.cn